義竹鄉農會員工動起來 把消失的高梁種回來

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嘉義縣義竹鄉農會今舉辦高粱產業文化活動,以義竹高粱慶元年之名與民衆分享義竹產業新亮點,現場並展示高梁果實。(洪年宏攝/呂妍庭嘉義傳真)

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嘉義縣義竹鄉農會2日舉辦高粱產業文化活動,以義竹高粱慶元年之名與民衆分享義竹產業新亮點,藉此鼓勵農民複種高梁。(洪年宏攝/呂妍庭嘉義傳真)

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今年因嘉義縣義竹鄉農會向農民租地、自種高梁440公頃,義竹當地高梁田遍佈景色才終於重現。(呂妍庭攝)

義竹農會總幹事翁乃馨說,農會也與烘培業者合作,提供酒釀桂圓麪包及酒釀桂圓蛋糕,讓民衆品嚐、體驗,從產地到商品的獨特風味。(洪年宏攝/呂妍庭嘉義傳真)

嘉義縣義竹鄉農會今舉辦高粱產業文化活動,以義竹高粱慶元年之名與民衆分享義竹產業新亮點。(洪年宏攝/呂妍庭嘉義傳真)

有「玉米之鄉」之稱的嘉義縣義竹鄉硬質玉米產量居全臺之冠,事實上,義竹早年也曾是高粱主要產地,但農民已棄種高梁多年,爲找回沒落產業,義竹鄉農會員工化身農夫,種回440公頃的高梁,並與金門酒廠合作,由金酒收購釀酒,希望藉此鼓勵農民一起復種高梁。

義竹鄉農會今舉辦高粱新亮點─義竹展新貌產業文化活動,義竹農會總幹事翁乃馨表示,義竹以往高粱與硬質玉米產量都居全臺之冠,但高梁因梅雨季氣候不穩定,影響一期收成,農民選擇休耕,今年是首次由農會組織員工自行進行田間栽培管理及安全用藥,共種植440公頃的高梁。

翁乃馨表示,爲吸引農民務農經驗,再搭配7位農民「師徒制度」傳承,加上農委會臺南區農業改良場技術輔導、媒合通路,並與金酒公司簽約3年契作,以每公斤21元收購等策略,希望建立高梁的產、儲、銷一貫化營運模式。

今活動由農民沙龍座談拉開序幕,請到與農會攜手活化休耕地的3位農民翁國喜、呂權智和顏育鋒一起話說高梁,同時也表揚7位高梁管理農民,現場也教導會大小朋友療愈系高梁盆栽DIY,另有在地年輕廚師黃富翌現場示範高梁酒炙燒烏魚子、金酒特調高梁雞尾酒等。

翁乃馨說,農會也與聖保羅烘焙花園合作,由2018世界城市面包大賽冠軍邱俊研發製作酒釀桂圓麪包及酒釀桂圓蛋糕,讓民衆品嚐、體驗,從產地到商品的獨特風味,讓大家感受農村特色。

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